О чем эта лекция:
Мы привыкли думать, что «сбалансированное питание» — это научная истина.
Белки, жиры, углеводы. Витамины и минералы. Суточные нормы и дефициты.
А откуда вообще все это взялось? Кто и зачем придумал делить еду на граммы и проценты?
Почему в одних культурах веками жили без зерна и фруктов — и не вымерли, а в других ежедневно ели жирное мясо и пили вино — и продолжали жить долго и счастливо?
А главное, почему сегодня люди, которые питаются «по науке», часто чувствуют себя хуже, чем те, кто ест еду как попало.
Своего рода церебральная дезинсекция: изгнать из головы всяческие "дефициты" и "балансы-дисбалансы".
Что мы разберем:
1. Исторический контекст
2. Политэкономический контекст
3. Биологический контекст
4. Почему люди на «идеальном рационе» чувствуют себя хуже
5. Что такое настоящий баланс
Для кого эта лекция:
• Для врачей и нутрициологов
• Для людей, уставших от бесконечных диет
• Для тех, кто хочет понимать, а не просто считать
• Для тех, кто чувствует, что «что-то не сходится»
• Для тех, кому давно хочется избавиться от тревоги и непонимания, что вообще есть-то и сколько!
Что вы получите:
• Новый взгляд на понятие сбалансированного рациона
• Понимание, почему универсальные нормы не работают
• Инструменты для поиска собственного баланса
• Освобождение от страха вечных дефицитов
Чего не будет:
Практики "какие анализы сдать, что съесть и прочее".
Внимание: вебинар не входит в подписки!
Продолжительность: 1,5 часа.
